
En tant que praticienne spécialisée dans l’accompagnement des sportifs chez Sens et Vital, je recommande souvent des solutions naturelles pour optimiser la récupération après l'effort. Aujourd’hui, je vous propose une recette de tartinade salée, simple et nourrissante, idéale pour apaiser les muscles et favoriser une récupération rapide et efficace. Que vous soyez un athlète professionnel ou un amateur passionné, cette recette saine et équilibrée vous aidera à mieux récupérer après vos séances de sport.
Ingrédients pour la tartinade de récupération
Pois chiches cuits (200 g)Riches en protéines et en fibres, les pois chiches aident à soutenir la réparation et la croissance musculaire.
Potiron rôti (100 g) Source d’antioxydants, le potiron aide à combattre le stress oxydatif provoqué par l’effort physique.
Curcuma en poudre (1 cuillère à café) Anti-inflammatoire naturel, le curcuma favorise la récupération en réduisant les douleurs musculaires.
Tahini (1 cuillère à soupe) Source de bons lipides, le tahini apporte de l’énergie et soutient les fonctions cellulaires.
Ail émincé (1 gousse) L’ail est un antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire après un exercice intense.
Jus de citron (1 cuillère à soupe) Riche en vitamine C, il aide à la récupération en soutenant les défenses immunitaires.
Sel et poivre Assaisonnement pour ajuster la saveur et reconstituer les minéraux perdus par la transpiration.
Préparation
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le potiron rôti, le curcuma, le tahini, l’ail et le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez sur des tranches de pain complet ou avec des bâtonnets de légumes frais pour une collation post-entraînement.
Les bienfaits de cette tartinade de récupération pour les sportifs
Récupération musculaire : Grâce aux protéines et fibres des pois chiches, la tartinade soutient les muscles après l’effort.
Anti-inflammatoire : Le curcuma réduit les inflammations et soulage les douleurs musculaires.
Réduction du stress oxydatif : Le potiron et le citron, riches en antioxydants, aident à lutter contre les radicaux libres.
Renforcement immunitaire : L’ail et le citron soutiennent les défenses naturelles après un effort intense.
Énergie durable : Le tahini, avec ses bons lipides, fournit une énergie stable pour éviter la fatigue post-entraînement.
Essayez cette tartinade après votre prochaine séance et ressentez les bienfaits d’une récupération plus rapide et naturelle ! Chez Sens et Vital, je suis à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleures pratiques de récupération pour optimiser vos performances.
Comments